เรื่องรักกระดาษแผ่นเดียว : รสชาติแห่งความรัก

อาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่เราได้รับในทุกๆวัน ซึ่งอาหารแต่ละอย่างก็มีรสชาติและหน้าตาที่แตกต่างกันไป ตามกรรมวิธี ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นตัวแปรที่ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน ซึ่งตัวแปรสำคัญที่ทำให้รสชาติดีนั้นเกิดจากตัวแปรหลักๆ คือ "ความรัก"

มีเรื่องราวมากมายที่มีความรักเป็นตัวสื่อสำคัญลงไปในอาหาร แล้วความรักกับอาหารเกี่ยวข้องกันอย่างไร ?

รสชาติของอาหารที่ถือได้ว่าอร่อยที่สุด ที่ทุกคนได้สัมผัสและติดใจในรสชาติทุก ๆ ครั้ง และคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กๆ นั่นก็คือ "กับข้าวจากฝีมือคุณแม่" ซึ่งไม่ว่าเราจะไปรับประทานอาหารที่ใดก็ตาม จะเป็นอาหารชนิดเดียวกันหรือต่างชนิดกัน รสชาติก็เทียบไม่ได้กับฝีมือคุณแม่ของเรา นอกจากฝีมือคุณแม่แล้วในบางบ้านคุณพ่อก็จะสามารถทำอาหารเป็นเช่นเดียวกัน ซึ่งไม่ว่าใครจะเป็นคนทำก็ตาม ก็ล้วนเกิดจากความรักและความใส่ใจ ทำให้รสชาติออกมาดีเยี่ยม จนติดใจลูกๆ อย่างเราอย่างแน่นอน แล้วเมื่อได้รับประทานพร้อมกันทั้งครอบครัว นอกจากได้รสชาติที่อร่อยแล้วยังได้รับความสุขที่มากขึ้นด้วยเช่นกัน

นอกจากความรักในการทำอาหารภายในครอบครัวแล้ว ความรักในอีกรูปแบบหนึ่งก็คือ เมื่อคนเราเกิดได้รู้สึกชอบและประทับใจใครสักคน อาหารก็จะเป็นสื่อในการส่งต่อความรักได้เหมือนกัน เพราะเมื่อเราเกิดความชอบและประทับใจใครสักคนก็อยากจะมอบส่งสิ่งของให้คนนั้นเกิดความประทับใจในตัวเราและเป็นการสื่อถึงมิตรภาพที่มีให้ ซึ่งของที่มอบให้สามารถเป็นได้ทั้งของใช้ ของที่ระลึก และของกิน ในรูปแบบของกินยอดฮิต ที่ส่งกัน คือ ช็อคโกแลต คุกกี้ เค้ก และอื่นๆ อาจจะเป็นของที่ซื้อมาเอง และบางทีก็ลงมือทำด้วยตัวเอง ซึ่งเมื่อเขาได้รับไป ก็จะเกิดความประทับใจในฝีมือของเรา แค่นี้ก็มีความสุขแล้ว

และอีกหนึ่งความรักที่สื่อลงไปในอาหาร ก็คือ การได้รับประทานอาหารกับคนที่เราชอบและประทับใจ ไม่ว่าคนนั้นจะรับประทานอยู่กับเรา หรือเป็นคนที่แอบชอบอยู่ ก็จะทำให้รสชาติของอาหารนั้นอร่อยมากขึ้นเพียงเป็นเท่าตัว ถึงแม้เขาคนนั้นจะไม่ได้นั่งทานกับเรา แค่เพียงคนที่เราชอบเดินผ่าน ก็ได้รับรสชาติได้เหมือนกัน แค่เพียงเท่านี้ ก็ทำให้อาหารมื้อนั้น เราได้รับประทานอย่างมีความสุขอย่างมากเลยทีเดียว

เห็นได้ว่า "ความรัก" เป็นส่วนช่วยในการเติมเต็มให้รสชาติของอาหารดียิ่งขั้น ไม่ว่ารสชาติดั่งเดิมนั้นจะเป็นอย่างไร แต่เมื่อได้เติมความรักเข้าไป ก็จะทำให้มีความสุขในการรับประทานได้เช่นกัน นี่เหละที่เรียกว่า "รสชาติแห่งความรัก"